STEP 1

Mettete sul fuoco una pentola con dell’acqua NON salata e, quando arriva il bollore, tuffateci gli gnocchetti.

STEP 2

Tagliate a listarelle il salmone affumicato.

STEP 3

Affettate lo scalogno e mettetelo in padella con l’olio evo.

STEP 4

Portate su fuoco medio-basso e l, quando comincia a sfrigolare, buttateci dentro metà del salmone.

STEP 5

Saltate in padella per 2 minuti.

STEP 6

Quando gli gnocchetti saranno venuti a galla, trasferiteli in padella con il salmone.

STEP 7

Fate ben insaporire aggiungendo un mestolo (anche un po’ meno) di acqua di cottura.

STEP 8

Uniteci l’altro salmone rimasto insieme a del pepe e sale (se necessario).

STEP 9

E adesso, per rendere tutto più avvolgente e deciso, aggiungete l’Edelblu Cream di Bergader.

STEP 10

Amalgamate bene il tutto e servite con del prezzemolo.