STEP 1

Prendere i tranci di salmone e spinarli. Sminuzzare la polpa stando attenti a eliminare tutte le spine

STEP 2

Mettere la besciamella, il salmone e lo zafferano in una padella e accendete il fornello a fuoco basso per un minuto. Aggiungere in fine sale e pepe

STEP 3

Mettere l’acqua in una pentola e quando bolle versate gli gnocchi

STEP 4

Ci accorgiamo che gli gnocchi sono pronti quando salgono a galla. Ci aiutiamo con una schiumarola a mettere gli gnocchi nella padella con il nostro sugo.

STEP 5

Amalgamiamo bene gli gnocchi e saranno pronti per essere serviti