emoji
Entra nella più grande community di amanti della cucina italiana.
emoji
Condividi le tue ricette: le migliori verranno condivise sui social di Al.ta Cucina!
emoji
Salva tutte le tue ricette preferite nel tuo profilo personale.
Entra nella Community!
4 porzioni
1 kg
patate
300 g
farina 00
1
uovo
q.b.
sale
450 g
piselli
1
cipolla di tropea
1 q.b.
olio evo
1 q.b.
brodo vegetale
1 q.b.
spicchio d'aglio
500 g
vongole veraci
500 g
gamberetti
Passaggio 1 di 2

Procedimento Lessare le patate con buccia circa 30/45m dipende dalla grandezza quindi controllare con una forchetta. Passarle allo schiacciapatate e lasciarle raffreddare. Unire gli ingredienti e impastare, poi formare gli gnocchi.

Passaggio 2 di 2

Mentre l' acqua bolle cuocere I piselli con olio, scalogno e brodo; lasciarli un po umidi poi frullare e passare in un colino. Cuocere velocemente il pesce, buttare gli gnocchi e appena salgono saltarli nel pesce con un po di acqua di cottura.