STEP 1

g 500 di gnocchi di patate

STEP 2

4 cespi di radicchio

STEP 3

g 50 di burro

STEP 4

g 100 di mozzarella

STEP 5

g 100 di parmigiano reggiano

STEP 6

pepe nero q.b.

STEP 7

sale q.b.

STEP 8

Lavare il radicchio e appassirlo in padella con mezza parte di burro, pepe e sale.

STEP 9

Cuocere gli gnocchi, unirli al radicchio e mantecare insieme al restante burro e parmigiano.

STEP 10

Mettere in una teglia, aggiungere la mozzarella e gratinare in forno per cinque minuti.