STEP 1

Tagliate la zucca a pezzi e fatela scaldare in una padella con olio e sale.....dopo 5 Min aggiungete acqua calda e fate cuocere altri 10 min. Frullate il tutto e lasciate da parte

STEP 2

Prendete la mozzarella, tagliatela a pezzi e mettetela nel bicchiere del minipimer con un goccio di latte. Frullate fino ad ottenere una crema liscia e tenete da parte.

STEP 3

Cuocete gli gnocchi in acqua bollente e salata, poi passateli in una padella ampia dove avrete già versato la crema di zucca, saltare e impiattate gli gnocchi, completando con la fonduta di mozzarella e la granella di nocciole 🤗