Ricetta Spaghetti con le zucchine, crema di avocado e noci di giorgia.battaglia

Spaghetti con le zucchine, crema di avocado e noci

Spaghetti con le zucchine, crema di avocado e noci

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
giorgia.battaglia

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliare le zucchine a rondelle e farle saltare in padella con olio evo..

Immagine del passaggio 1 della ricetta Spaghetti con le zucchine, crema di avocado e noci

STEP 2

Nel frattempo in un recipiente schiacciare l'avocado sbucciato, salare e pepare, aggiungere un po' di olio.. Cuocere la pasta in acqua salata

STEP 3

Scolare la pasta al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura. Mantecare la pasta con le zucchine, aggiungere la crema di avocado, l'acqua di cottura e amalgamate. Servire decorando con le noci

Immagine del passaggio 3 della ricetta Spaghetti con le zucchine, crema di avocado e noci
Lo chef consiglia:
Se non avete il curry, lo potete sostituire con la paprika
giorgia.battaglia

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Domande e recensioni

giorgia.battaglia
43 ricette

ciao, mi chiamo Giorgia e adoro cucinare.. se vi va seguite le mie ricette. Mi trovate anche su fb e instagram

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