Ricetta Gnocchi di patate con pesto di radicchio di mammaemma.gnocchi
Ricetta Gnocchi di patate con pesto di radicchio di mammaemma.gnocchi

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Primi

Gnocchi di patate con pesto di radicchio

20m

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Quanto è bella? Grazie @annifoodie

Vegetariana

di

mammaemma.gnocchi

Quanto è bella? Grazie @annifoodie

Vegetariana

Ingredienti

2

Porzione

gnocchi di patate mamma emma

400 g

radicchio rosso

0.5

parmigiano

50 g

noci

6

aglio (facoltativo)

0.5

olio evo

2

sale

q.b.

pepe

q.b.

acqua

100 ml

Utente mammaemma.gnocchi
Per il tocco finale concludi il piatto con delle noci sgusciate, radicchio e una spolverata di pepe!
- mammaemma.gnocchi

Procedimento

1 di 4

Tagliate il radicchio a pezzetti e mettetelo in un mixer con le noci, il formaggio grattugiato, aglio e olio

2 di 4

Frullate poco per volta fino ad ottenere una crema bella omogenea

3 di 4

Versa il pesto di radicchio in una padella con 100 ml di acqua e aggiungi gli gnocchi

4 di 4

Cuoci gli gnocchi nel sugo per 3 minuti, finchè non si saranno ammorbiditi e il sugo ristretto

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