STEP 1

Passatela nello schiacciapatate e

STEP 2

raccogliete la purea nella ciotola con la ricotta e l'uovo Incorporate anche la farina Salate e

STEP 3

una ciotola sbattere la ricotta Con l'uovo il formaggio grattugiato e mescolate. Recuperatela zucca cotta

STEP 4

mescolate per amalgamare Trasferite il composto in un sacà-poche senza bocchetta Occupatevi del condimento: in un padellino versate il burro e il rosmarino Sciogliete il burro a fuoco moderato finché diventa nocciola e tenete da parte

STEP 5

Cuocete gli gnocchi: portate al

STEP 6

bollore una pentola con acqua salata