Ricetta Carbonara e sto! di ledelizieditizy

Carbonara e sto!

Carbonara e sto!

Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

La carbonara....top😁

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Procedimento

STEP 1

Puliamo e tagliamo il guanciale a listarelle e lo mettiamo in una padella, facendolo prima sudare e poi diventare croccante

STEP 2

In una ciotola mettiamo i tuorli, il pecorino, il pepe e il grasso del guanciale, formando una crema

STEP 3

In una pentola mettiamo acqua salata e portiamo a bollore, quindi caliamo la pasta e la scoliamo ancora al dente

STEP 4

Versiamo la pasta nella padella, aggiungiamo la crema e amalgamiamo a fuoco spento, aggiungendo acqua di cottura se necessario

STEP 5

Aggiungiamo il guanciale croccante, serviamo subito e buon appetito! 😁

Lo chef consiglia:
Da Romana, per me la Carbonara è il Top 😁
ledelizieditizy

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ledelizieditizy
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Ciao a tutti, sono Tiziana e sono di Roma! Seguitemi cucino per passione, la cucina è una forma d'amore! La mia è una cucina tradizionale, da preparare nel quotidiano!

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