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ricette/Primi/Carbonara e sto!

Ricetta Carbonara e sto! di ledelizieditizy
Ricetta Carbonara e sto! di ledelizieditizy

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ricette/Primi/Carbonara e sto!

Primi

Carbonara e sto!

50m

Media

La carbonara....top😁

Immagine del contest Avanzi tutta

Avanzi tutta

di

ledelizieditizy

Immagine del contest Avanzi tutta

Avanzi tutta

La carbonara....top😁

Ingredienti

2

Porzione

spaghetti

180 g

guanciale

q.b.

pepe nero

q.b.

sale

q.b.

tuorli d'uovo

2

pecorino romano

q.b.

Utente ledelizieditizy
Da Romana, per me la Carbonara è il Top 😁
- ledelizieditizy

Procedimento

1 di 1

Puliamo e tagliamo il guanciale a listarelle e lo mettiamo in una padella, lo facciamo prima sudare e poi lo facciamo diventare un pò croccante. In una bowl mettiamo i tuorli, il pecorino il pepe e il grasso del guanciale, formiamo una golosa cremina. In una una pentola mettiamo acqua salata e portiamo a bollore caliamo la pasta e ancora al dente la versiamo nella padella, versiamo la crema, amalgamiamo a fuoco spento aggiungiamo acqua di cottura all'occorrenza, aggiungiamo il guanciale croccante e serviamo subito e buon appetito 😁

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