STEP 1

Lessa la zucca e le patate in acqua bollente. Fare la prova con la forchetta, quando entra scolare.

STEP 2

Sbucciare le patata e. Poi Schiacciare il tutto con una forchetta e aggiungere il sale.

STEP 3

Unire con la farina e l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo dopo di che stendere delle listarelle e tagliare a piacere.

STEP 4

Nel frattempo mettere a fare il sugo, io ho usato una bottiglia di pomodoro, pancetta rosmarino e noce moscata ma potete condirli a piacere.

STEP 5

Una volta ottenuti gli gnocchi cuocerli in acqua arrivata a bollore per circa 3/5 minuti, scolare e condire.