STEP 1

Per la cialda, versare su un piatto ricoperto con carta da forno i parmigiano grattugiato e mettere in forno o microonde a 750W per 1 minuti. Tirare fuori e lasciare raffreddare da parte.

STEP 2

Nel frattempo tritare le noci, lavare e asciugare gli spinacini.

STEP 3

In una padella versare un filo d'olio e aglio. Una volta che si è imbiondito tuffare nella padella gli spinaci e amalgamare il tutto con il bicchiere di latte.

STEP 4

Versare direttamente gli gnocchi in padella con il condimento e una manciata di noci tritate, cuocere per 3 minuti.

STEP 5

Impiattare gli gnocchi sopra la cialda di parmigiano e guarnire con delle noci. Pronto!