Ricetta Gnocchi di zucca alla curcuma di raff67

Gnocchi di zucca alla curcuma

Gnocchi di zucca alla curcuma

Tempo totale
10 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

La curcima è antiossidante, antinfiammatoria, immunostimolante.

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Ingredienti

  • gnocchi alla zucca400 g

  • formaggio di capra spalmabile50 g

  • semi di canapa1 cucchiaino

  • saleq.b.

  • olio EVOq.b.

Procedimento

STEP 1

Metti pentola a bollire con acqua e sala.

STEP 2

Nel frattempo in una padella scalda olio e fai soffriggere lo scalogno

STEP 3

Aggiungi le zucchine e salale

STEP 4

A metà cottura delle zucchine aggiungi la curcuma , io ce ne metto un cucchiaio

STEP 5

Rosola e a fine cottura aggiungi il formaggio di capra e fallo amalgamare.

STEP 6

Nel frattempo cala gli gnocchi e al momento che vengono a galla scolali e mettili in padella per un ripasso veloce.

STEP 7

Impietra

STEP 8

Impiatta e guarnisci con i semi di canapa e buon appetito.

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