STEP 1

Mettere la zucca in forno a 180 gradi

STEP 2

Togliere la buccia e passare la zucca con un mixer fino ad ottenere una crema omogenea

STEP 3

Mescolare la crema di zucca con la farina ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto omogeneo

STEP 4

Creare dei filoncini con le mani e poi tagliarli a pezzettini

STEP 5

Far bollire l’acqua ed immergerli per due minuti fino a che non vengono a galla

STEP 6

Mixare il tutto con la crema di asparagi