Gnocchi di piselli senza glutine con ragù bianco e crema di noci e ricotta
Gnocchi di piselli senza glutine con ragù bianco e crema di noci e ricotta
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Gnocchi con crema di gorgonzola, speck e noci
Gnocchi con crema di stracchino, salsiccia e noci
Gnocchi alla crema di zucca, pecorino e noci con speck e noci croccanti
Gnocchi al forno con crema di zucca, salsiccia e noci
Gnocchi con crema di piselli, calamari e pomodorini
Gnocchi con crema di zucca, speck e noci
Ingredienti
gnocchi con farina di piselli mamma emma benessere350 g
carne tritata100 g
Aglio1 spicchio
aglio, vino bianco, nociq.b.
olio evo, sale, acqua di cotturaq.b.
granella pistacchio e nociq.b.
ricotta di pecora salataq.b.
Procedimento
STEP 1
Fare il soffritto con aglio e cuocere la carne trita sfumandola con il vino bianco, aggiustare di sale.
STEP 2
Far bollire in una pentola gli gnocchi per non più di 2 minuti. Scolarli e mantecarli in padella con la carne trita.
STEP 3
Impiattare e guarnire con un filo di crema di ricotta e noci, granella di pistacchio e foglie di basilico.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
Domande e recensioni