GNOCCHI CREMOSI AI PEPERONI E PECORINO PROFUMATO AL BASILICO 🌿
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Tempo totale 45 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
gnocchi integrali800 g
peperoni gialli grandi e 1 rosso2
passata di pomodoro130 g
olio EVOq.b.
aceto bianco1 cucchiaio
acqua30 ml
Basilico 🌿q.b.
tofu100 g
Pecorinoq.b.
Procedimento
STEP 1
soffriggi la cipolla tritata
STEP 2
- aggiungi i peperoni, la passata,il sale (o dado bio) aceto e acqua , cuoci circa 30 min
STEP 3
- frulla tutto benissimo
STEP 4
- cuoci gli gnocchi e manteca qualche minuto nella crema 🤤di peperoni
STEP 5
Impatta, aggiungi un altro cucchiaio di crema e il grana frullato con una bella manciata di basilico . 😋 Buon appetito!!
Lo chef consiglia:
Se preferisci al posto del tofu puoi usare qualsiasi formaggio morbido😉
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chiara_healthytales
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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