STEP 1

Pulire le zucchine e tagliarla a cubetti. In una padella scaldate un po’ di olio , appena sarà caldo, aggiungete le zucchine e fatele cuocere a fuoco medio

STEP 2

In un’altra padella fate rosolare il guanciale a fuoco lento

STEP 3

Nel frattempo mettete a bollire l’acqua per gnocchi.

STEP 4

Quando le zucchine saranno cotte, aggiungete la panna da cucina

STEP 5

Quando gli gnocchi saranno pronti, scolate e versate nella padella con il condimento e aggiungete il parmigiano, amalgamate il tutto.

STEP 6

Infine aggiungere il guanciale sopra