Gnocchi con farina di ceci senza glutine, crema di spinaci e noci
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Cuocere gli spinaci in padella con olio, sale, un goccio di acqua e aglio a fuoco vivo per 5 minuti e poi frullare tutto con metà delle noci.
STEP 2
Una volta ottenuta la crema mettetela sul fuoco allungandola con la restante acqua e tuffateci direttamente gli gnocchi che cuoceranno nel sugo per 2/3 minuti.
STEP 3
Serviteli con spolverata di pepe e le noci rimaste tritate a coltello!
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