GNOCCHI CON CREMA DI RICOTTA E PROSCIUTTO CRUDO
GNOCCHI CON CREMA DI RICOTTA E PROSCIUTTO CRUDO
Tempo totale 10 minuti
Difficoltร Facile
Introduzione
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Ingredienti
Gnocchetti250ย g
Ricotta120ย g
Nociq.b.
Prosciutto crudo2ย fette
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
Per prima cosa preparate la crema di ricotta frullando la ricotta con basilico e noci, olio evo, sale, pepe e un mestolo d'acqua calda.
STEP 2
Piastra te le fette di prosciutto crudo e quando saranno croccanti sminuzzatele.
STEP 3
Tuffate gli gnocchetti in abbondante acqua salata e quando saliranno a galla mantecate lรฌ con la crema di ricotta e servite con prosciutto crudo croccante e una foglia di basilic.
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