Name: Gnocchi con crema di fave, speck croccante e ciuffetti di mozzarella
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g Gnocchi; 200 g Fave sgusciate; 2 fetta Speck; 40 g Mozzarella; Pepe nero

grammo

fetta

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Preparare un soffritto con cipolla e carota, aggiungere le fave sgusciate  e fare cuocere per circa 15 minuti per poi frullarle.

In un padella ben calda fate diventare croccante lo speck. Cuocere gli gnocchi e condirli con crema di fave, speck croccante e ciuffetti di mozzarella

Gnocchi con crema di fave, speck croccante e ciuffetti di mozzarella

Gnocchi con crema di fave, speck croccante e ciuffetti di mozzarella

Introduzione

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