STEP 1

Alcune apritele e recuperate la polpa, tagliatela a pezzetti e mettete da parte.

STEP 2

Con gli scarti, acqua e un po’ di sale e preparate del brodo di pesce.

STEP 3

Preparate le linguine al dente e servite.

STEP 4

In un’ampia padella fate soffriggere l’aglio e quando si è rosolato aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi. Salate leggermente, fate cuocere per 6/7 minuti togliendo l’aglio.

STEP 5

Unite al sugo la polpa delle cicale e quelle intere, bagnate con mezza tazza di brodo e cuocete ancora una decina di minuti a fuoco moderato.