STEP 1

Sbucciate la cipolla (noi abbiamo usato cipolla gia preparata a suo tempo), tritatela finemente e mettetela in un tegame con olio.

STEP 2

Rosolatela finche sara' morbida e dorata. Successivamente aggiungete la pancetta che avete preparato precedentemente e lasciate insaporire per qualche minuto.

STEP 3

Nel frattempo sbucciate 8 pomodorini e tagliateli a pezzetti, poi aggiungeteli nel tegame con la pancetta e cipolla.

STEP 4

Aggiungete 8 cucchiai di salsa di pomodoro( noi usiamo quella di nostra produzione), un pizzico di sale e pepe, lasciate poi cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso.

STEP 5

Nel frattempo mettete a bollire l'acqua per la pasta e appena bolle mettete a lessare gli spaghetti gluten free.

STEP 6

Quando sono al dente, scolateli e versateli nel tegame con il sugo e lasciateli insaporire a fuoco medio per qualche minuto.

STEP 7

Cospargeteli con il pecorino e dopo qualche minuto serviteli nei piatti con ulteriore spolverata di pecorino romano.

STEP 8

I vostri spaghetti con il rancetto sono pronti.