Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi alla sorrentina
Tempo totale 1 ora
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
farina1 kg
patate lesse400 g
sale1 pizzico
basilicoq.b.
saleq.b.
provolaq.b.
parmigiano grattugiatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Impastare farina, patate e sale fino ad ottenere un impasto morbido e compatto
STEP 2
Realizzare gnocchetti e preparare un sugo
STEP 3
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata per 2/3 Min
STEP 4
Scolare e ripassare gli gnocchi nel sugo, aggiungere provola a pezzetti e grana grattugiato, infornare per 20 Min
Lo chef consiglia:
Serviamoli tiepidi con l'aggiunta di altra Grana grattugiato e basilico fresco
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roberta.califano83
2 ricette
Sono una cuoca amatoriale, mi piace sperimentare e combinare nuove ricette creando un mix tra cucina tra e quella moderna
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