STEP 1

In una padella inseriamo un filo d'olio e uno spicchio d'aglio, non appena prende calore aggiungiamo le vongole sfumando con mezzo bicchiere di vino bianco e lasciamo aprire. Appena i molluschi saranno tutti aperti li versiamo in un recipiente, e li teniamo da parte.

STEP 2

Dopo aver scelto e lavato bene i nostri friarielli, li scaldiamo in acqua bollente salata per 5 minuti. In una padella inseriamo un filo d'olio, uno spicchio d'aglio, lasciamo soffriggere per qualche minuto e versiamo all’interno i nostri friarielli.

STEP 3

Li saltiamo in padella per qualche minuto e li sminuzziamo utilizzando delle forbici. Sgusciamo le vongole lasciandone qualcuna intera da parte, recuperiamo il liquido rilasciato filtrandolo.

STEP 4

Ora nella stessa padella dei broccoli aggiungiamo le vongole con il loro liquido, e i gnocchetti che avranno un tempo di cottura di 1 minuto.

STEP 5

Se il liquido è poco potete utilizzare un mestolo di acqua di cottura dei broccoli. Saltiamo il tutto e dopo un minuto andiamo ad impiattare servendo con un filo di olio extravergine a crudo e un pizzico di pepe.