STEP 1

Preparazione dei pomodorini: Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.

STEP 2

Cottura dei pomodorini: In una padella capiente, scaldare 5ml (1/2 cucchiaio) di olio extra vergine di oliva a fuoco medio.

STEP 3

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere fino a quando sono leggermente appassiti e succosi (circa 5-7 minuti).

STEP 4

Aggiustare di sale e pepe a piacere.

STEP 5

Preparazione della salsa al gorgonzola: In una piccola casseruola o nella stessa padella dei pomodorini (dopo averli tolti dalla padella), aggiungere il gorgonzola e un po' di acqua di cottura della pasta.

STEP 6

Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando il gorgonzola è completamente sciolto e la salsa è liscia e cremosa.

STEP 7

Preparazione degli gnocchi: Portare a ebollizione una pentola d'acqua leggermente salata.

STEP 8

Aggiungere 130g di gnocchi e cuocere seguendo le istruzioni sulla confezione (di solito circa 5 minuti).

STEP 9

Scolare e mettere da parte.

STEP 10

Unione degli ingredienti: Aggiungere gli gnocchi nella padella con i pomodorini e mescolare bene.

STEP 11

Versare la salsa al gorgonzola sugli gnocchi e mescolare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

STEP 12

Servizio: Servire caldo! Buon appetito!