STEP 1

Cucinate i pisellini facendo un soffritto con olio e cipolla e aggiungendo man mano acqua calda

STEP 2

Tagliate lo speck a cubetti e rosolatelo in padella

STEP 3

Sgusciate e tritate le noci

STEP 4

Cuocete gli gnocchetti sardi in abbondante acqua

STEP 5

Frullare i pisellini con olio sale e pepe fino ad ottenere una consistenza cremosa

STEP 6

Scolate la pasta e mantecate con la crema, aggiungete lo speck e finite il piatto con le noci