STEP 1

In una casseruola soffriggere il cipollotto tagliato a fette con olio evo

STEP 2

Aggiungere il guanciale e rosolarlo fino a renderlo croccante.

STEP 3

Aggiungete il cucchiaio di concentrato di pomodoro e i fagioli

STEP 4

A questo punto allungare con circa 700 ml di acqua e portarla a bollore.

STEP 5

Salare e cuocere gli gnocchetti.

STEP 6

A cottura ultimata,aggiustate di sale e pepe.