Gnocchetti gorgonzola e pancetta
Gnocchetti gorgonzola e pancetta
Introduzione
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Ingredienti
Gnocchi500 g
Pancetta tesa100 g
Gorgonzola150 g
Latte1 bicchiere
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
Scaldiamo una padella e facciamo rosolare bene la pancetta
STEP 2
Pancetta rosolata levala dalla padella e aggiungi il gorgonzola(dolce)
STEP 3
Fai sciogliere con un bicchiere di latte
STEP 4
Deve diventare liquido come in foto!
STEP 5
Nella stessa padella dove abbiamo sciolto il gorgonzola metti gli gnocchi e fai cuocere per 3/4 min se il sugo si è addensato troppo aggiungi un po’ di latte
STEP 6
Dopo 5 min saranno pronti e gustosissimi aggiungi la pancetta rosolata sopra!
Lo chef consiglia:
Usiamo una padella per diminuire sprechi ma soprattuto provatelo più spesso perché i piatti verranno molto più saporiti
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