Pappardelle con pomodoro fresco, sarde sott 'olio, olive verdi
Pappardelle con pomodoro fresco, sarde sott 'olio, olive verdi
Introduzione
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Ingredienti
pappardelle garofalo80 g
Aglio1
pomodoro ramato2
ricotta salataq.b.
peperoncinoq.b.
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Ho saltato in padella con po' d'olio evo, uno spicchio d'aglio in camicia . Aggiunto due sardine sott'olio, peperoncino e sale qb.
STEP 2
Ho scolato le pappardelle molto al dente e risottate in padella bagnando con un po' d' acqua di cottura. Verso la fine ho aggiunto delle olive verdi rigorosamente fatte in casa e servito con una spolverata di ricotta salata.
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domenico.sant
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Il cibo è la mia passione. La bilancia la mia disperazione. Salto dal dolce al salato. Non bado a spese per soddisfare il palato :))
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