Gnocchetti Goderecci 🤤

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~ Grattugiate le zucchine finemente e cuocetele in padella con un soffritto di cipolla per 15 minuti, aggiungendo acqua di cottura quando serve e aggiustate di sale.

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~ Nel frattempo rosolate il Guanciale in un'altra padella fino a renderlo croccante.

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~ Quando le zucchine sono quasi pronte aggiungete i fuori di zucchine tagliati finemente e ultimate la cottura.

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~ Calate gli gnocchi 30 secondi in acqua salata bollente, e ultimate la cottura per un altro minuto circa direttamente in padella con le zucchine.

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~ Impiattate con Stracciatella sopra, guanciale croccante e pepe se gradite.