STEP 1

Mettere a bollire acqua salata per gli gnocchi. Nel frattempo, in una padella, far rosolare la pancetta finché non è cotta alla quale aggiungete poi la panna

STEP 2

Quando l'acqua bolle, versare gli gnocchetti e aspettare che vengano a galla. Quando pronti, scolarli e versarli nella padella della pancetta e far mantecare. (Se la panna si secca o inizia a fare grumi, aggiungere un po' di acqua di cottura)

STEP 3

Servire calda con un cucchiaio di pecorino (facoltativo)