STEP 1

Ciao Ragazzii, Come prima cosa prendiamo 8 pomodori Datterino o Ciliegino lavati e li affettiamo a metà, li mettiamo dentro una padella a fuoco già acceso e li lasciamo cuocere, appena sarà fuori uscito il sughetto acquoso dei pomodori lo scoliamo.

STEP 2

Una volta scolato il sughetto aggiungiamo 3 cucchiai di passata pomodoro e 3 punte di pomodoro concentrato , lasciando cuocere per circa 2 min.nel frattempo andiamo a prendere la pentola per i nostri spaghettoni e attendiamo la cottura.

STEP 3

Andiamo ad aggiungere il pesto verde se fatto in casa ancora piú gustoso se si va di fretta è perfetto anche quello comprato fresco.

STEP 4

Mantechiamo il pesto al sughetto con una spolverata di pecorino e granella di pistacchio a fiamma medio-basso fino a far addensare il nostro pesto rosso.

STEP 5

Una volta scolata la pasta andiamo ad aggiungere il nostro pesto rosso e serviamo il piatto con una bella spolverata di granella ai pistacchi. Buon appetito!