GNOCCHETTI DI PATATE con ZUCCHINE,MELANZANE,PERE,BESCIAMELLA

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Nel frattempo che portiamo ad ebollizione l’acqua

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In una padella mettiamo le melanzane a pezzettini con un filo d’olio e facciamo cuocere, poco dopo aggiungiamo le zucchine, e lasciamo cuocere il tutto, aggiungendo un filo d’acqua di cottura mentre si cuociono

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Saliamo e pepiamo le zucchine e melanzane

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Una volta pronte le zucchine e melanzane, tuffiamo nell’acqua bollente i gnocchetti

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Nel frattempo prima che i gnocchetti vengano a galla per scolarli, ci tagliamo a strisce o pezzettini le pere da mettere attorno o sopra ai gnocchetti come più preferite

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Una volta pronti gli gnocchetti, li mettiamo in padella con zucchine e melanzane, versiamo la besciamella e tenendoli in caldo sul fuoco mescoliamo amalgamando bene la besciamella ai gnocchetti

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Serviamo belli fumanti nel piatto, aggiungiamo le pere e non ci resta che mangiare