STEP 1

Nel frattempo che portiamo ad ebollizione l’acqua

STEP 2

In una padella mettiamo le melanzane a pezzettini con un filo d’olio e facciamo cuocere, poco dopo aggiungiamo le zucchine, e lasciamo cuocere il tutto, aggiungendo un filo d’acqua di cottura mentre si cuociono

STEP 3

Saliamo e pepiamo le zucchine e melanzane

STEP 4

Una volta pronte le zucchine e melanzane, tuffiamo nell’acqua bollente i gnocchetti

STEP 5

Nel frattempo prima che i gnocchetti vengano a galla per scolarli, ci tagliamo a strisce o pezzettini le pere da mettere attorno o sopra ai gnocchetti come più preferite

STEP 6

Una volta pronti gli gnocchetti, li mettiamo in padella con zucchine e melanzane, versiamo la besciamella e tenendoli in caldo sul fuoco mescoliamo amalgamando bene la besciamella ai gnocchetti

STEP 7

Serviamo belli fumanti nel piatto, aggiungiamo le pere e non ci resta che mangiare