Gnocchetti di patate con stracchino e salsiccia
Gnocchetti di patate con stracchino e salsiccia
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
gnocchi di patate200 g
stracchino150 g
salsicciaq.b.
scalognoq.b.
vino biancoq.b.
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
Metti a bollire l’acqua per gli gnocchi e contemporaneamente fai rosolare lo scalogno e la salsiccia sfumata con il vino bianco.
STEP 2
Pronta la salsiccia, aggiungi lo stracchino in padella fino a che non si scioglie completamente.
STEP 3
Aggiungi gli gnocchi arrivati a cottura e amalgama il tutto.
STEP 4
Impiatta a piacere. BUON APPETITO!
Lo chef consiglia:
Puoi aggiungere anche dei pezzettini di scamorza per farla filare di più e/o noci per completare il piatto.
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