Ricetta Gnocchetti di basilico al pomodoro di LaGianna
Ricetta Gnocchetti di basilico al pomodoro di LaGianna

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Primi

Gnocchetti di basilico al pomodoro

40m
Facile

Piatto colorato, profumato e semplice da eseguire

Piatto colorato, profumato e semplice da eseguire

Ingredienti

2

Porzione

Utente Gianna Mancin
Questi gnocchetti si possono fare anche con altri vegetali tipo lo spinacino. Osate e divertitevi sperimentando e cucinando!
- Gianna Mancin

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Gnocchetti di basilico al pomodoro

Passaggio 1 della ricetta Gnocchetti di basilico al pomodoro

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In un mixer frullate la farina e il basilico finché diventa umido e si può compattare (se necessario aggiungere qualche goccia d'acqua perché dipende dall'assorbimento della farina)

Passaggio 2 della ricetta Gnocchetti di basilico al pomodoro

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Formare quindi il panetto e avvolgerlo in pellicola trasparente e mentre si riposa prepariamo il sugo

Passaggio 3 della ricetta Gnocchetti di basilico al pomodoro

3 di 7

In una padella versare l'olio e rosolare la cipolla, dopo alcuni minuti versare i pomodorini precedentemente tagliati a metà, regolare di sale, aggiungere le spezie e portare a termine la cottura, ci vorranno circa 10/15 minuti

Passaggio 4 della ricetta Gnocchetti di basilico al pomodoro

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Unire il sugo di pomodoro e la mozzarella nel mixer e tritare il tutto insieme

Passaggio 5 della ricetta Gnocchetti di basilico al pomodoro

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Prendere il panetto e con la forbice tagliarne dei pezzetti che farete cadere direttamente nella pentola dell'acqua salata in ebollizione, quando tornano a galla raccoglieteli con un mestolo forato

Passaggio 6 della ricetta Gnocchetti di basilico al pomodoro

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Tuffateli nella padella con il sugo che prima avete frullato, lasciare insaporire qualche minuto

Passaggio 7 della ricetta Gnocchetti di basilico al pomodoro

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Impiattare, aggiungere qualche fogliolina di basilico e buon appetito!

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