STEP 1

Caliamo la pasta e nel mentre tagliamo la mozzarella a cubetti e i pomodori in quarti.

STEP 2

Condiamo i datterini con un pizzico di sale e olio evo e teniamo da parte.

STEP 3

Frulliamo il basilico con 3 cucchiai d’olio, un pizzico di sale e, se necessario, qualche cucchiaio di acqua ghiacciata.

STEP 4

Scoliamo la pasta, la condiamo con un filo d’olio per non farla attaccare e la lasciamo raffreddare.

STEP 5

La trasferiamo in una ciotola e la condiamo con il pesto leggero, i pomodorini e la mozzarella.