STEP 1

Saltare la pasta con i caprini e un po' di latte in una padella

STEP 2

Aggiungere la salsa tartufata e mescolare fino a creare una cremina

STEP 3

Lessare gli gnocchi e scolarli quando vengono a galla

STEP 4

Versare gli gnocchi nella cremina e aggiungere la bustina di zafferano

STEP 5

Amalgamare il tutto e servire caldo

STEP 6

Aggiungere qualche scaglia di tartufo, se desiderato