Glassa lucida per bignè, donuts,torte
Glassa lucida per bignè, donuts,torte
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
cioccolato bianco100 g
cioccolato fondente100 g
latte piu morbida o panna40 g
miele1 cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Tutto a bagnomaria sciogliere
STEP 2
Conservarlo in frigo 5 GG. con pellicola , al momento di aver bisogno qualche secondo al microonde
STEP 3
Tutto al minipiner in un bicchiere
STEP 4
La glassa si usa a 28/32/ gradi il semifreddo se no no attacca bene
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