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Primi
Fusilloni rape guanciale e canestrato
25m
Media
Buongiorno amici oggi vi propongo un primo piatto davvero eccezionale, a che ora chiude un gusto davvero eccezionale che unirà a tutti i palati. Siete pronti?
Buongiorno amici oggi vi propongo un primo piatto davvero eccezionale, a che ora chiude un gusto davvero eccezionale che unirà a tutti i palati. Siete pronti?
Ingredienti
2
Porzione
Per la crema di canestrato
pecorino canestrato Pugliese
200 g
panna fresca
150 g
Per la crema di cima di rapa
cima di rapa lessata (messa in acqua e ghiaccio)
200 g
acciughe
3
aglio
1
olio sale acqua
q.b.
Altri ingredienti
fusilloni
240 g
guanciale tagliato a listarelle
150 g