STEP 1

Nel frattempo che l'acqua bolla, puliamo i fiori di zucca e li facciamo saltare in una padella con un giro d'olio ed uno spicchio d'aglio saliamo e pepiamo leggermente.

STEP 2

facciamo sciogliere la ricotta di bufala con un po di acqua di cottura ed aggiungiamola ai fiori di zucca. Scoliamo la pasta e facciamola saltare nella padella aggiungendo la colatura di alici agli altri ingredienti. servire con una grattata di limone o lime a piacere.