STEP 1

Per preparare la pasta alla cenere cominciate dalle olive. Versatele nel boccale di un mixer 1 e frullatele grossolanamente. Potete realizzare la stessa operazione al coltello.

STEP 2

Dopodiché mettete sul fuoco una pentola d’acqua da salare a bollore, per cuocere la pasta e, mentre raggiunge il bollore.

STEP 3

per cuocere la pasta e, mentre raggiunge il bollore, occupatevi del gorgonzola. Eliminate la crosta e tagliate a dadini. Poi versatelo in una padella insieme alla panna fresca liquida . Accendete il fuoco dolce e lasciate sciogliere, mescolando di continuo con una paletta di legno.

STEP 4

A questo punto cuocete la pasta dovrete scolarla 23 minuti prima di quanto indicato sulla confezione.Quindi non appena sarà pronta, scolatela direttamente nel condimento. Versate un mestolo d’acqua della pasta e ultimate la cottura in padella mescolando spesso, fine cottura unite il battuto di olive mantecate il tutto