Ricetta FUSILLONI AL SUGO di La_cucina_di_isi

FUSILLONI AL SUGO

FUSILLONI AL SUGO

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Fusilloni con sugo semplice e crema di piselli! Facile e d’impatto!!

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Prendere i baccelli di piselli aprirli lavarli e metterli a bollire per 5/6 minuti successivamente passarli in acqua e ghiaccio per mantenere il colore. Dopodiché passarli al mixer con una lacrima di acqua di cottura e la crema è fatta!

STEP 2

Prendere una pentola mettetela sul fuoco e portate a bollore salando con il sale grosso

STEP 3

Prendete i pomodorini incideteli.. passateli in acqua bollente per 1 minuto dopo di che spellateli e passateli con il passapomodoro.. un pizzico di sale e la passata è fatta!

STEP 4

Mettete i fusilloni in pentola.. cuoceteli quando sono al dente scolateli e tuffateli nella passata.. mantecate e successivamente impiattate a piacere!! Un po’ di crema di piselli e buon appetito!!!

Lo chef consiglia:
Si possono usare anche penne o mezze penne!
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Domande e recensioni

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1 ricette

Sono un macellaio di professione ma cuoco nell anima… cuoco perché non mi ritengo chef in quanto non ho esperienze professionali tali da darmi quel nome!! La mia cucina è un insieme tra la semplicità e la ricerca della perfezione! E quel pizzico di gourmet che secondo me non guasta mai!

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