STEP 1

Mettere in ammollo in acqua tiepida l'uvetta e i pomodorini secchi. Sciacquare i capperi.

STEP 2

Tritare la cipolla e tagliare la zucca a cubetti di circa 1cm.

STEP 3

Imbiondire la cipolla in una padella aggiungendo un filo di olio evo.

STEP 4

Aggiungere l'uvetta, i capperi e i pomodorini. Continuare a rosolare.

STEP 5

Aggiungere la zucca e far insaporire. Continuare la cottura a fuoco dolce con un coperchio per circa 20min.

STEP 6

Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata.

STEP 7

Scolare la pasta al dente, versarla nella padella e spadellare spolverando il parmigiano. Lasciare riposare un minuto e servire.