Pasta al pesto e pistacchio
Pasta al pesto e pistacchio
Tempo totale 30 minuti
DifficoltĂ Facile
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Ingredienti
- Per il pesto
Parmigianoq.b.
Pecorino romanoq.b.
Pinoliq.b.
Aglioq.b.
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere a bollire una pentola d'acqua salata
STEP 2
Ora preparate il pesto.
STEP 3
Mettere nel tritatutto aglio basilico parmigiano pecorino e pinoli... Iniziate a tritare versando poco a poco l'olio di oliva .. fate diventare una bella crema
STEP 4
A cottura ultimata condire la pasta col pesto amalgamate vlbene e servite col una spruzzata di granella di pistacchio
Lo chef consiglia:
Mentre cuocete la pasta nella stessa pentola mettete a bollire qualche fagiolino e una patata tagliata a pezzi... Condite tutto insieme
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