FUSILLI INTEGRALI ALLA GRECA
FUSILLI INTEGRALI ALLA GRECA
Introduzione
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Ingredienti
Fusilli integrali250 g
Ceci in scatola150 g
Olive nere30 g
Olive verdi30 g
Feta100 g
Olio extravergine d'oliva4 cucchiai
Saleq.b.
Origanoq.b.
Basilico frescoq.b.
Procedimento
STEP 1
Portiamo l’acqua a bollore in una pentola, aggiungiamo il sale.
STEP 2
Una volta che raggiunge il bollore, versiamo i fusilli e lasciamo cuocere al dente.
STEP 3
Scoliamo la pasta, la sciacquiamo sotto un getto di acqua corrente fredda per bloccarne la cottura e la versiamo all’interno di una ciotola capiente.
STEP 4
Laviamo i pomodori e li tagliamo a cubetti, li mettiamo dentro una boule.
STEP 5
Scoliamo i ceci, sciacquandoli sotto l’acqua corrente, facciamo lo stesso con le olive verdi e nere.
STEP 6
Versiamo il tutto nella ciotola dei pomodori, condiamo con il sale l’origano secco e un pizzico di aglio in polvere, mescoliamo bene.
STEP 7
Togliamo la feta dalla confezione, la laviamo e l’asciughiamo con della carta assorbente.
STEP 8
La tagliamo a piccoli cubetti e la mettiamo al resto del condimento, diamo ancora una mescolata.
STEP 9
Uniamo il tutto alla pasta aggiungiamo l’olio e sistemiamo di sale se necessita.
STEP 10
Mescoliamo un ultima volta.
STEP 11
Distribuiamo la pasta nelle fondine individuali, uniamo il basilico fresco e serviamo.
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Quando i ricordi si uniscono alle tradizioni e, le tradizioni all'innovazione ecco che nasce la mia cucina il mio modo di portare a tavola il cibo. Ricette veloci senza mai tralasciare il gusto.
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