fusilli al forno con pesto di finocchietto selvatico pomodori secchi e primo sale siciliano
fusilli al forno con pesto di finocchietto selvatico pomodori secchi e primo sale siciliano
Tempo totale 1 ora e 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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𝐁𝐮𝐬𝐢𝐚𝐭𝐞 𝐚𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐨, 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐟𝐢𝐧𝐨𝐜𝐜𝐡𝐢𝐞𝐭𝐭𝐨 𝐬𝐞𝐥𝐯𝐚𝐭𝐢𝐜𝐨, 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢 𝐬𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢, 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐢𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐝𝐢𝐭𝐚 𝐞 𝐂𝐚𝐜𝐢𝐨𝐜𝐚𝐯𝐚𝐥𝐥𝐨.
Pesto di pomodori secchi
Rigatoni al pesto di mandorle e pomodori secchi
PASTINA CREMOSA AI PISELLI E POMODORI SECCHI
Ingredienti
Fusilli500 g
Pangrattatoq.b.
Parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Per il pesto di finocchietto: ho bollentato il pesto di finocchietto in acqua salata, e un pizzico di bicarbonato (Così rimane più verde).
STEP 2
L’ho messo in un mixer, con parmigiano, olio, pinoli, mandorle, sale e pepe.
STEP 3
Aggiungete un po’ d’acqua di cottura calda. (Il sugo della pasta, non dovrà essere troppo ristretto, perché poi in forno asciuga.
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