STEP 1

In una casseruola far imbiondire la cipolla con un giro d'olio, versare la passata, regolare di sale e far cuocere.

STEP 2

Nel frattempo in una ciotola mettere il macinato, le uova, il parmigiano, il pangrattato e il prezzemolo tritato e amalgamare prima con una forchetta e poi con le mani. Formare delle polpettine piccolissime, calarle nel sugo e far cuocere.

STEP 3

Sbollentare le lasagne in acqua bollente salata per un minuto e scolare su un canovaccio.

STEP 4

Cuocere le uova sode e raffreddarle.

STEP 5

Versare in una pirofila un mestolo di sugo. Sistemare uno strato di lasagne, la mozzarella tritata, il prosciutto cotto, le uova tagliate a pezzetti, le polpettine, il parmigiano grattugiato e un mestolo di sugo.

STEP 6

Procedere con altri strati di lasagne fino ad esaurimento. Completare l'ultimo strato di lasagne, il sugo e il parmigiano grattugiato.

STEP 7

Infornare a 180° per 30 minuti