STEP 1

Tagliare le zucchine e metterle in padella con un filo d olio extra vergine. Portare a cottura.

STEP 2

Una volta cotte, metterle nel mixer e frullare e aggiungere sale, pepe, Parmigiano e se si vuole più cremoso aggiungete la Philadelphia.

STEP 3

Nella stessa padella mettere un filino d olio e far rosolare i gamberetti già puliti, ci vorranno 2,3 min per parte.

STEP 4

Togliere qualche gamberetto che servirà per la decorazione, e aggiungere nella a della la crema di zucchine. Mescolare il tutto.

STEP 5

Portare a bollore l acqua salata e cuocere i fusilli. Dopodiché scolare aggiungere la crema alla pasta, decorare con i gamberetti e servire.