Fusilli con crema di noci e pecorino
Fusilli con crema di noci e pecorino
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Tostare le noci per esaltarne sapore e profumo poi frullarle con ricotta e pecorino.
STEP 2
Aiutarsi con acqua di cottura per regolare la densità. Scolare la pasta e mantecare con la crema lontano dal fuoco.
STEP 3
Finire il piatto con un po’ di noci o granella di noci croccanti.
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meschini_chef
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