STEP 1

Sgocciolare i fagioli, conservare la loro acqua per la cottura della pasta.

STEP 2

Frullare nel mixer i fagioli.

STEP 3

In una padella antiaderente soffriggere olio, cipolla, basilico e i pomodorini a pezzetti.

STEP 4

Aggiungere la nnoglia spezzettata e privata dell'involucro. Farla dorare per circa 5 min girandola di continuo

STEP 5

Sfumare con un po' di liquido dei fagioli.

STEP 6

Aggiungere i fagioli frullati, un bicchiere di acqua e cuocere a fuoco lento per circa 15 min.

STEP 7

A cottura ultimata aggiungere un pizzico di peperoncino.

STEP 8

In acqua salata e bollente, alla quale si aggiunge il restante liquido ottenuto dai fagioli sgocciolati, cuocere la pasta.

STEP 9

A cottura ultimata della pasta, scolare la stessa, e condirla con il sugo di fagioli e noglie ben tirato.

STEP 10

Far saltare il tutto nella padella 5 Min.

STEP 11

Impiattare e condire con cipollina fresca tritata finemente e scaglie di formaggio brigante.

STEP 12

Gustare 😋