STEP 1

Tagliare le zucchine a rondelle e farle cuocere nella padella con un po’ di olio e sale

STEP 2

Appena cotte aggiungere il parmigiano e mescolarle

STEP 3

Tritare il tutto con il frullatore finché non viene fuori un composto omogeneo

STEP 4

Tostare in una padella antiaderente un po’ di pangrattato

STEP 5

Far cuocere i fusilli nell’acqua e quando sono ardenti farli finire di cuocere nella padella con il pangrattato

STEP 6

Aggiungere poi la crema di zucchine e mescolarla con un po’ di acqua di cottura

STEP 7

Aggiungere poi infine l ‘Nduja tagliata a pezzettini